Pastiňák setý BIELAS 2602

Pastiňák

Pastinaca sativa L. / Paštrnák siaty

BIELAS

Velmi výnosná pozdní odrůda pastiňáku. Vyznačuje se produkcí vyrovnaných, dlouhých, bílých kořenů s velmi dobrou skladovatelností. Kořen je vhodný pro trh, konzervaci, sušení i mražení. Při správné technologii sušení a mražení si zachovává krémově bílou barvu. Vegetační doba je 210-220 dní.

Obsah: 3,00 g

Pastiňák je  zatím méně používanou zeleninou, pěstuje se pro kořeny, které se vzhledově velmi podobají petrželi, chutí připomínají mrkev. Ve srovnání s mrkví však obsahují více vitamínu C – 180 mg na 1000g – a méně provitamínu A, z dalších vitamínů pak obsahují vitamín E a  B12. Pastiňák je plodinou druhé tratě, pěstitelsky nenáročný. Vyhovuje mu vlhčí prostředí, daří se mu i ve vyšších polohách, snáší i mírné zastínění.  Vyžaduje hluboké hlinitopísčité půdy s dostatkem humusu, čerstvé hnojení působí nepříznivě na skladovatelnost. Sejeme brzo na jaře do řádků 30 cm vzdálených, v řádku jednotíme na 4 – 7 cm. Sklízíme na podzim, dobře přezimují na záhoně. Kořeny obsahují vysoký obsah draslíku, éterické oleje příznivě působí na nervovou soustavu.

Zdroj dat: SEMO a.s. Smržice