Řepa salátová ČERVENÁ KULATÁ 10760

Řepa salátová

Beta vulgaris

ČERVENÁ KULATÁ

Odrůda vytváří tmavě červenou kulovitou bulvu. Dužnina je sytě červená vhodná pro konzervování. Bulvy jsou dobře skladovatelné.

Obsah: 4 g

Výsev: duben – červen

Spon: 30-40 x 15 cm

Vegetační období: 120 – 130 dnů

Sklizeň: červenec – říjen

Jak pěstovat červenou řepu:

1. Červená salátová řepa potřebuje ke zdárnému růstu lehkou až středně těžkou půdu, na živiny bohatou dobře propustnou s pH 6,5–6,8. Když máme půdu příliš kyselou, pomůže nám podzimní vápnění. Před výsevem nehnojíme!
2. Pro červenou řepu jsou dobrými sousedy kedlubny, okurky, salát, cibule, česnek. Naopak jí nesvědčí sousedství s bramborami, rajčaty a mangoldem.
3. Semena červené řepy vyséváme od poloviny dubna do června. Když chceme sklízet malé bulvičky, vysejeme semínka později.
4. Červenou řepu můžeme také vysévat v týdenních intervalech, abychom ji mohli sklízet průběžně.
5. Osivo vyséváme do řádků vzdálených cca 40 cm od sebe a do hloubky 2–4 cm. Vyséváme 15–20 g osiva na 10 m². Po vysetí řádky přihrneme, přitiskneme a zalijeme.
6. Když rostlinky červené řepy vzejdou a vytvoří nejméně tři lístky, protrháme je na vzdálenost 10 cm, aby se vyvinuly stejnoměrně veliké bulvy.
7. V průběhu vegetační doby (60 – 120 dnů) porost řepy přihnojíme kompostem nebo zkvašenými slepičinci. Ovšem nikdy ne později než zhruba 35 dní před předpokládanou sklizní.
8. Červená řepa vyžaduje vydatnější zálivku zejména v prvním měsíci růstu. Později již není zálivka nezbytná. V letním suchém a horkém počasí je vhodné rostlinkám vodu dopřát.
9. Čím menší, tím lepší – nenecháváme proto řepu přerůst. Menší bulvičky jsou křehké a dobře vybarvené, u starších a příliš velkých se zvyšuje nebezpečí dřevnatění.
10. Červenou řepu sklidíme průběžně, nejpozději před příchodem mrazů.

Léčivé účinky:

• Má blahodárný vliv na vlasy, nehty, pleť a kůži.
• Podporuje tvorbu červených krvinek.
• Přispívá k celkové regeneraci organismu.
• Podporuje imunitu.
• Pomáhá při revmatických poruchách, detoxikuje, snižuje krevní tlak.
• Brání kornatění tepen a podporuje činnost jater.
• Zbavuje střeva jedovatých látek.
• Odstraňuje zácpu.

Výživové hodnoty: Nejvíce léčivých účinků má červená řepa čerstvá, dále pak čerstvě uvařená, tak si udržuje všechny minerální látky, například draslík, který je velmi dobrý na činnost srdce a krevní oběh. Kromě draslíku obsahuje červená řepa také:

• vitamín C, vitamín E, K a betakaroten
• křemík, železo, hořčík, vápník, zinek a jód
• kyselinu listovou, kobalt, selen, fluor, vanad a měď
• organické kyseliny – jablečnou, vinnou, šťavelovou, citronovou a barvivo betanin
• druhy aminokyselin (asparagin, glutamin), deriváty aminokyselin (betakyaniny, betalainy,) a antokyanové barvivo

Kuchyňské zpracování: Nejvíce používanou částí červené řepy je kořen. Už po staletí se různě upravuje, kromě vaření se dá i nakládat, tím ale ztrácí živiny.

Skladování: Před uskladněním se řepa očistí od hlíny a osuší, vhodným místem pro skladování je suchý sklep.