Bazalka pravá SMĚS 30091

Bazalka pravá

Ocimum basilicum

SMĚS

Směs odrůd Genovese, Letuce Leaf, Purple. Rostliny jsou 30 – 40 cm vysoké. Lze pěstovat i v truhlíků. Uplatnění najde jako koření a zelená ozdoba pokrmů. Jelikož se jedná o teplomilnou rostlinu, do venkovního prostředí lze přesadit během května až června. Lístky se sbírají průběžně, podle vzrůstu. Má ráda teplejší podnebí a hlinitopísčité půdy.

K léčebným účelům slouží bazalka především na uvolnění všech druhů křečí.  Pro  dobrou schopnost uvolňovat křeče trávicího traktu a průdušek ji můžeme používat i při  kašli. Bazalka se osvědčila  při podpoře tvorby mateřského mléka, proti plynatosti, je účinná při tuberkulóze  a cenná je i její schopnost mírně zvyšovat krevní tlak. Bazalku  můžeme přidávat do koupelí pro celkové osvěžení a uklidnění.

 Obsah: 0,3 g

Výsev: březen – květen, červen – červenec

Výsadba: květen – červen

Spon: 30 x 30 cm

Sklizeň: květen – září

Jak pěstovat bazalku:

1. Bazalka je na pěstování nepříliš náročná. Vyžaduje teplé, slunné a závětrné místo.
2. Lze ji pěstovat jak na zahrádce, tak v truhlíku, květináči či jiné nádobě.
3. Nejlépe se jí daří při teplotě nad 10 °C a při alespoň 5 hodinách přímého slunečního svitu. Co se týče půdy, měla by být kyprá a bohatá na živiny.
4. Semínka se sadí nejlépe v březnu či dubnu do nádob naplněných organickým kompostem, který by měl být smíchaný s perlitem.
5. Semínka se nesmí sadit moc hustě, jinak rostlina nevyroste. Do kompostu se jenom zlehka přitlačí a při dodržování pravidelného zavlažování se již po třech týdnech začnou objevovat drobné rostlinky.
6. Na zahradu se bazalka přesazuje na konci května, klidně i později. Rostlina totiž nesnáší mráz, proto je důležité zvolit vhodnou dobu vysázení, kdy již nehrozí přízemní mrazíky.
7. Půda by měla mít dostatek živin, na které je bazalka velmi náročná.
8. Bazalka ovšem nesmí vyschnout, je třeba proto dbát na správnou frekvenci zalévání. To se doporučuje ráno a večer a neměly by se při něm pokropit listy.
9. Jakmile se na bazalce objeví lístky a výhonky, lze je začít sbírat. Hlavní sklizeň začíná, až se na rostlince objeví květy. To se děje v průběhu června a pokud při sběru nebude rostlinka porušena, vykvete ještě v září.
10. Pokud bazalka roste doma v květináči na okně, je možný celoroční sběr úrody.

Kuchyňské zpracování:  Bazalka se využívá nejčastěji k ochucování těstovin a rajčatových jídel. Její využití v kuchyni je však mnohem širší. Lze ji přidat i do jiných druhů pokrmů. Bazalka dodá skvělou novou chuť také různým omáčkám, polévkám, zahuštěné omáčky, nálevem, rybám, dresinkům, nápojům, či různým druhům masa. Vřele doporučujeme domácí bazalkové pesto.

Skladování: Bazalku lze uchovat sušením, mražením, naložením do oleje.