Koriandr setý CALYPSO 1635_3

Koriandr setý

Coriandrum sativum L.

CALYPSO

Listový koriandr s velmi vysokou odolností k vybíhání do květu. V pokusech kvetl o 3 týdny později než jakákoli jiná srovnatelná odrůda. Tato vlastnost zajišťuje dlouhou sklizeň chutných a aromatických listů. Nenáročná odrůda pěstovaná z přímého výsevu na záhon. Výborný i pro pěstování v truhlících na balkónech a terasách.

Jednoletá bylina s bohatě větvenou lodyhou. Nejvhodnější jsou slunná stanoviště a propustné půdy. Kořením jsou plody – kulaté dvojnažky. V některých kuchyních se využívají i zelené listy. Koriandr se používá především jako koření k nakládání hub a zeleniny (červená řepa a okurky), do chleba, který tak činí stravitelnější, je klasickou přísadou do perníku, uzenářských výrobků, k přípravě jehněčího, vepřového a hovězího masa, ryb. Využití nachází také ve výrobě alkoholických nápojů včetně vín. Koriandr tvoří jednu ze základních součástí indického karí a uplatňuje se v ostré mexické, arabské i čínské kuchyni.

Léčebné účely: U koriandru se sbírá plod a list. Plody se užívají při onemocnění zažívacího traktu, odstraňují nadýmaní, křeče střev, podporují tvorbu žaludečních šťáv. Čaj z koriandru pomáhá při bolestech břicha, pocitu plnosti či nadýmání. Obklady z koriandru pomáhají při revmatických potížích kloubů.

Obsah: 2 g

Výsev: duben – červen

Sklizeň: červen  – září